嘉禾县首届“嘉禾菜刀”铸造技艺争霸赛：铁场竞赛 刀王露脸

  1月1日， 嘉禾县首届“嘉禾菜刀”铸造技艺争霸赛进入第二阶段。24名打铁汉子抡起手中的大锤，竞赛铁场，抢夺“刀王”美誉。

  在塘村镇镇区增嘉广场，选手们拿出前一天铸造好并由政府一致封箱的得意之作，轮流上台，通过削纸、割肉、砍排骨等方法，展现菜刀的尖利度、实用性和硬度。

  竞赛现场，五位评定归纳选手们比拼状况做现场打分。在计算每一组选手成果空隙，主办方还组织了功夫、歌舞等扮演，让充溢“铁”味的竞赛现场，增添了一份柔情。

  “刀王”取得者黄吉生说：“能取得这次锻刀大赛第一名，也是我的幸运，由于塘村是个潜龙伏虎的当地。锻刀的师傅和打刀的有几百家，值得快乐的仍是举行这次锻刀大赛，可以把咱们塘村的产品走出湖南，走向全国， 走向世界，这才是咱们开始的愿望。”

  “刀王”诞生，现场便进入拍卖环节。由刀王制作的菜刀将由现场观众竞价，价高者得。现场观众纷繁参加，瞬间把活动又面向了一个高潮。

  通过一番剧烈的竞拍，“刀王”被来自湖南英花刀剪制作有限公司的周柏平成功竞拍。

  湖南英花刀剪制作有限公司负责人周柏平说：“这把刀能在这次竞赛中取得一等奖，确实是有他的过人之处，我拍下这把刀的意图是让咱们职工做出来的菜刀向这把菜刀看齐，要做出硬度、尖利度、舒适度好的菜刀，并且这次活动的举行十分有意义，可以让咱们嘉禾菜刀，走向全国，可以让咱们精铸小镇的名望愈加嘹亮！”

  嘉禾铸铸造起于秦汉，历经千年传承与开展，经年累月，源源不绝，是我国铸造工业集群试点县、湖南省铸造工业基地，被颁发“江南铸都”“我国铸造之乡”。嘉禾菜刀自古就在“两广”“衡湘”享有盛誉，2021年“嘉禾菜刀铸造技艺”成功申报省级非物质文明遗产项目名录，是我国四大纯手工锻打菜刀基地之一。

  在活动现场，观众们济济一堂，一个个选手轮流演出，赢得现场观众们拍手叫好，纷繁拿出手机记录下这精彩的瞬间。一起现场还设置了小吃一条街，灯盏糍粑、酥油茶、米豆腐、红油粉等特征嘉禾美食包罗万象，还有林林总总的农副产品，琳琅满目，让前来观看的游客既能大饱眼福又能大饱口福！

  游客李辉说：“今日来这个活动才智到了许多的塘村特征，这些刀具让我大开眼界，特别有意思。并且在小吃一条街，有红油粉、米豆腐、炸糍粑，每一个都很甘旨。”

  游客李诗佳说：“今日这个活动是十分隆重十分成功的，也是看到了咱们家园当地的一些十分传统的文明和工艺，我作为一个年青的本地人来说，我是觉得十分自豪的，为我自己的家园感到自豪，这是那咱们的民间传统文明发扬光大的一次时机。现场竞赛我觉得是十分精彩的，战况也是很焦灼，（师傅）手工也是毋庸置疑的，竞赛也是很剧烈的。”

  下一步，嘉禾县也将以此次活动为新起点，传承开展好铸铸造技艺，向“新”而行、向“特”而进，活跃推进精铸产品向特征方向开展，让陈旧工艺勃发蓬勃生机，加快建造更有新质的“我国精铸小镇”，让“江南铸都”响彻江南、名震全国。